Para confecção da esfirra segui a receita da Tati do Panelaterapia. É uma massa super fácil de fazer e versátil. Primeiro usei a massa pra fazer esfirra de carne e depois tentei o enroladinho de presunto e queijo. Deu super certo. Valeu Tati!! Ficou ótimo!
Ingredientes:
1 xicara e ½ de água morna
½ xícara de óleo
½ colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco (instantâneo)
½ kg de farinha de trigo
Misturar todos os ingredientes numa bacia (menos o trigo). Depois acrescentar o trigo aos poucos e amassar levemente, sem sovar, até obter uma massa lisa. Montar o salgado com o recheio de sua preferência, passar gema de ovo e levar para assar.
Olha a massa como é sequinha!!
Ki delícia,vou fazer.
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